Laphroaig

Laphroaig je skotskou whisky, která se může těšit širokou paletou produktů. Známá je hlavně svými léčivými slady, které zaženou kdejaké neduhy. Přečtěte si více o Laphroaigu.

Tajemství palírny Laphroaig

Sladová whisky z této slavné islayské palírny má tvrdou nekompromisní image a celé roky se stylizovala jako whisky, kterou lidé buďto milují, nebo nesnášejí...

Laphroaig je jedna z nejkouřovějších a nejpalčivějších sladových whisky vůbec. Člověk by předpokládal, že se palírna bude krčit na strmém ostrohu omývaném vlnami oceánu. Ona sice leží na pobřeží, ale v tiché klidné zátoce na jižním pobřeží ostrova.

Základní charakteristika Laphroaigu se projeví, ještě než vstoupíte. Vzhledem k tomu, že si palírna jako jedna z mála zachovala vlastní sladovnu, udeří vás do nosu závan rašelinného kouře stoupajícího z pagodové střechy nad hvozdem. Sladovna pokrývá použe část spotřeby palírny, ale výrazně oživuje její návstěvu. Takto se ještě před 50ti lety vyráběl veškerý slad pro pálení whisky.

Další lákadla Laphroaig zahrnují dlouhou dobu zrání a unikátní kotle. Dominantní tóny zůstávají dodnes stejně jako v 19. století. Tehdy se znalec whisky Alfred Barnard zeptal, jaký má na whisky vliv mořský vítr, a dostalo se mu odpovědi, že žádný - všechno je v rašelině.