Macallan Concept Number 2

Jen těžko byste hledali ikoničtější skotskou whiskey, než jakou představuje Macallan. Svým přístupem totiž firma jasně dává jasně najevo, že na některé věci se prostě vyplatí počkat. A možná právě z toho důvodu destilují v měděných kotlích o mnohem menším objemu, než jakým disponují konkurenční destilérky a některé vybrané destiláty nechají zrát klidně i 40 let. A jejich Macallan Concept Number 2 je limitovanou edicí, která rozhodně stojí za zkoušku. Pojďme si ji v dnešním článku tedy představit o něco blíže.

Kdyby whisky byla hudba

Jak samotný název Concept tak trochu předpovídá, tahle whiskey je v něčem speciální. Pokud se budeme bavit o designu, který je pro tuto láhev nesmírně důležitý, měli byste vědět, že zatímco Macallan Concept No. 1 je inspirovaný surrealistickým uměním, podnětem k vytvoření druhé verze se stala hudba. Jenže jaká hudba se vám v souvislosti s whiskey vybaví?

 

Vzhledem k tomu, že za designem Concept Number 2 stojí Steven Bremmer, který má na starosti i produkci nové whiskey a který je ve volných chvílích také DJ zaměřující se na House, dá se počítat s inspirací v této moderní taneční hudbě. Macallan tak dávají dost možná najevo, že whiskey rozhodně není záležitost bohatých starců sedících ve svých sídlech s doutníkem v ruce, ale je naprosto pro každého.

Důležitější je to, co je uvnitř

Designově je lahev Macallan Concept Number 2 sice velmi povedená, ale to vzhledem k opravdu vysoké ceně asi bude důvodem ke koupi jen pro málokoho. Mnohem podstatnější je tedy obsah. A ani ten destilérka Macallan samozřejmě nepodcenila.

 

Tato single malt whiskey totiž zrála nejprve v dubových sudech po klasické sherry, poté v sudech po Jose y Miguel Martin sherry a nakonec byla umístěna do sudů po bourbonu. Takže zatímco sudy po sherry dodávají whisky poměrně ostré a intenzivní tóny citrusů, karamelu i vanilky, sudy po bourbonu chutě  krásně zakulacují, sjednocují a zjemňují.

 

V samotné vůni whiskey poznáte tóny tolik typické pro kterýkoliv produkt Macallan - objevuje se nejen kandovaný pomeranč, jablka a med, ale poznáte i skořici, zázvor a mléčnou čokoládu. Samotná chuť je pak velmi komplexní a svědčí o poměrně dlouhé době zrání. Kromě výše zmíněné vanilky, karamelu a citrusů v ní náznaky meruněk, ostružin i makadamových ořechů. Závěr je pak velmi příjemný, bez jakýchkoliv ostrých a rušivých dozvuků. Ovocné tóny charakteristické pro Macallan začnou postupně vyprchávat a v ústech po dopití dominuje chuť skořice a hřebíčku.

Unikátní sběratelský kousek pro opravdové gurmány

Vzhledem k tomu, že za Macallan Concept Number 1 zaplatíte 5800 Kč a za Concept Number 2 5100 Kč, rozhodně to pro většinu z vás asi nebude každodenní pití na dlouhé zimní večery. Vzhledem k tomu, že jednak je Concept poměrně limitovanou edicí a jednak celou sbírku tvoří pouhopouhé dva kusy, se rozhodně vyplatí jejich nákup coby investičních lahví. A když je náhodou budete při vhodné příležitosti (třeba výhře v loterii) chtít otevřít, rozhodně nebudete ani na vteřinu litovat.