Brilla

Region - Veneto, členitá krajina u regionu TREVISO.

Mírné podmínky, díky blízkému moři. Alpy zabraňují severním větrům. Zimy jsou zde studené a vlhké, léta zase horká a dusná s mírnými rozsahy teplot. 

Prosecco Brilla zraje dva roky. 

Hrozny jsou pečlivě vybírány jak podle oblasti, tak podle kvality. Měkký lisovaný mošt je uložen v ocelových nádržích pro statické chlazení za studena. Fermentace s vybranými kvasinkami se provádí při kontrolované konstantní teplotě 18°C a je ukončena za 8 - 10 dnů. Po skladovací době studuje vinař kvalifikované kupé, aby dosáhl základního cuvée Prosecco Spumante. Poté se víno filtruje a skladuje v ocelových nádržích s přídavkem sacharózy a vybraných kvasinek pro druhou fermentaci (metodou Martinotti-Charmat) při kontrolované teplotě 14 - 15 °C. Jakmile víno dosáhne požadované úrovně tlaku, obsahu alkoholu a cukru, je chlazeno a stabilizováno za studena (-2/-3°C), filtrováno a kontrolováno před plněním do lahví.

 

2 položek celkem
J4RO10419X 9X BRILLA PROSECCO DOC ROSE' 000
250 Kč

Barva typická ostrá a jemná...

Kód: 820 626
BRILLA
275 Kč

Barva typická ostrá a jemná...

Kód: 820 601

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení