Proper No. Twelve

Když se řekne Irsko, většině z vás se jistojistě vybaví na prvním místě whiskey a pivo Guinness. Pokud ale patříte mezi fanoušky smíšených bojových umění, jistě znáte také irského šampiona Conora McGregora. Tento velmi zajímavý sportovec se až do roku 2008 živil jako instalatér, ale hned po prvním zápase začal žít svůj sen. Porážel soupeře, vydělával peníze a získával stále větší popularitu. A jelikož se ke svým irským kořenům hrdě hlásí, vyrábí také svoji vlastní whiskey. A na tu se podíváme v dnešním článku.

Ani whiskey není soupeř nad Conorovi síly

Conor za dobu své profesionální kariéry prohrál jen čtyřikrát, což je na takto vrcholové úrovni opravdu nevídané. Rovněž pokud jde o whiskey ale neudělal krok vedle a Proper No. Twelve se řadí podle mnoha odborníků k tomu nejlepšímu, co Irsko produkuje. Conor se pro svůj projekt spojil s nejstarší irskou destilérkou Bushmills a tamním master distillerem, aby vytvořili opravdu jemný blend představující kombinaci sladových a obilných whiskey. Proper No. Twelve se destiluje třikrát za sebou v měděných kotlích, což zanechává opravdu nezapomenutelnou chuťovou stopu.

Chutná skvěle, ale poněkud jednotvárně

Proper No. Twelve rozhodně není žádná finančně náročná limitovaná edice. Spíš naopak je to cenově dostupné pití, které v sobě snoubí nezapomenutelnou chuť a vysokou kvalitu. A vzhledem k naprosté jemnosti potěší i zástupkyně něžného pohlaví, které ostatním whiskey často nemohou přijít na chuť. Ze všeho nejdřív si všimnete ne příliš intenzivního vanilkového aroma následovaného ovocně bylinkovými tóny, z nichž dominuje zelené jablko a zkušení degustátoři mohou poznat i vůni santalového dřeva. Po ochutnání začnou jasně dominovat nasládlé tóny medu, který postupně přechází spíše do karamelu. Pro celou whiskey je přitom charakteristická úplná jemnost a jakýkoliv rušivý element byste hledali jen horko těžko. 

 

Na druhou stranu od Proper No. Twelve nemůžete očekávat celou širokou paletu chutí, narozdíl od mnohých konkurenčních irských whiskey je ta Conorova poměrně plytká a zkušeného gurmána rozhodně neoslní. Pije se sice skvěle a bez problémů jí zvládnete vypít i větší množství, ale nějaký nezapomenutelný zážitek s neustále se vyvíjející chutí a oslnivě intenzivním aroma, v němž si každý najde to své, očekávat nemůžete.

Závěr: Skvělý kousek do sbírky i na každodenní popíjení

Pro fanoušky bojových sportů je tahle whiskey jasná volba a pokud rádi sledujete jednotlivé zápasy v televizi, lepší doplněk byste k tomu hledali jen těžko. Už jen samotný název je velmi promyšlený, číslo 12 odkazuje ke čtvrti Dublin 12, ve které Conor trávil své mládí a odkud začal snít o kariéře úspěšného MMA zápasníka. Zvláštní je snad jenom to, jak mohl tak drsný zápasník stvořit tak jemnou whiskey. Na něčí vkus možná až příliš jemnou. V konečném důsledku se ale Proper No. Twelve rozhodně vyplatí vyzkoušet i těm z vás, kterým bojová umění vůbec nic neříkají a “jen” si rádi pochutnáte na dobrém pití.