Cognac
Cognac - francouzské pokušení
Zlatohnědý destilát vyráběn z vinné révy, rostoucí v regionu Cognac ve Francii, nese stejnojmenný název svého „rodiště“. Podle mezinárodní dohody je pojem cognac chráněn pouze pro výrobky této oblasti. Jakákoliv vínovice vypálená z jiné odrůdy hroznů, třeba i stejným způsobem, se může označovat pouze jako brandy.
Historie koňaků sahá až do starověkého Říma. Pro prvních výrobců tohoto nápoje, galo-románských vinařů v Saintonge, se cognac stal symbolem osvobození od daní. Později, v 15. století se začal cognac vyvážet do evropských států podél atlantického pobřeží, čímž se již tehdy výrazně podílel na ekonomickém rozvoji země.
Pod kvalitu a prestiž značky se podepisuje zejména složitý a časově náročný proces výroby. Tajemství lahodné chuti spočívá v dvojité destilaci a několikaletému dozrávání v sudech. Právě podle věku můžeme rozlišit tři základní kategorie koňaků: Very special je obvykle 5 až 7 letý cognac, Very Superior Old Pale je obvykle 10 až 12 letý cognac. Poslední kategorii představují 15 až 45 leté koňaky Extra Old. Výjimku tvoří koňaky Hors d' Age, a tedy koňaky mimo věk, které jsou směsí extra starých koňaků, a tím i nositelem nejvyšší kvalitativní či cenové kategorie.
Koňaky patří mezi populární destiláty nejen kvůli dobré chuti, ale i díky rozmanitému použití. Fajnšmekři si ho vychutnají samostatně, zažitý je však i jako aperitiv či přísada do dezertů.
Nejprodávanější
-
Rémy Martin 1738 Accord Royal 0,7 l – Skladem990 Kč
Koňak 1738 Accord Royal představuje pravou kvalitu legendární směsi Rémy...
-
Hennessy XO De luxe Chinese New Year 2021 0,7 l – Skladem7 500 Kč
Na Lunární nový rok 2021 se Hennessy spojil s čínským světově uznávaným...
-
Hennessy Master Blender's Selection no. 3 0,5 l – Poslední kus2 700 Kč
Koňak Hennessy Master Blender‘s No 3 je dlouho očekávanou třetí iterací...
-
Meukow 5 Stars 0,7 l – Skladem760 Kč
Francouzský koňak s plným aroma a nádechem sušeného ovoce. Je...
-
Meukow VSOP 0,7 l – Skladem990 Kč
Koňak Meukow VSOP má krásně čistou, jantarově žlutou barvu se zlatavými...
-
Meukow VS 0,7 l – Skladem820 Kč
Meukow VS je lahvován do nevšedních láhví se znakem černého pantera. Má...
-
Godet XO Terre 0,7 l – Skladem1 990 Kč
Cognac Godet je velmi uznávanou značkou po celém světě. Je součástí menu...
-
Martell VS 0,7 l – Skladem640 Kč
Koňak Martell Very Special oplývá světle zlatou barvou. Má něžnou,...
-
Martell VSOP 0,7 l – Skladem1 120 Kč
Martell VSOP je koňak se zlatavě jantarovou barvou. Z vůně je cítit...
-
Albert de Montaubert 1981 0,7 l – Do 1 týdne6 300 Kč
Skvostný koňak z kolekce nádherných ročníkových koňaků Millesime...
Stránka 1 z 7 - 56 položek celkem
Stránka 1 z 7 - 56 položek celkem