Hledáte skutečný klenot do své sbírky, nebo výjimečný dárek pro náročného milovníka prémiových rumů? Legendární guatemalská palírna Zacapa představuje Zacapa La Pasión, v pořadí čtvrtou a závěrečnou limitovanou edici z celosvětově úspěšné série Heavenly Cask Collection.
Tento rum představuje absolutní vrchol řady a vzdává hold jedné z nejdůležitějších kapitol zrání v systému Solera – sudům po legendárním, ultra-sladkém sherry Pedro Ximénez.
Příběh zrozený v oblacích
Stejně jako klasické rumy Zacapa, i edice La Pasión vzniká pod přísným dohledem mezinárodně uznávané Master Blenderky Loreny Vásquez. Základem rumu není běžná melasa, ale panenský med z cukrové třtiny.
Rum zraje metodou Solera v nadmořské výšce 2 300 metrů nad mořem v pověstném „Domě nad mraky“. V chladném horském vzduchu dochází k pomalému a dokonalému propojení destilátů starých 6 až 24 let. To klíčové kouzlo se však odehrálo na samém konci, kdy rum dostal finální otisk v sudech po sherry Pedro Ximénez.
Jak chutná vášeň? Chuťový profil Zacapa La Pasión
Zacapa La Pasión (v překladu „Vášeň“) si vás podmaní svou komplexností a neuvěřitelně sametovou texturou. Co vás čeká po nalití do skleničky?
- Aroma: Okamžitě vás obklopí bohatá a hřejivá vůně sušených švestek, rozinek a datlí, kterou doplňují elegantní tóny pekanových ořechů, vanilky a jemného karamelu.
- Chuť: Na patře je rum plný, hedvábně jemný a přirozeně sladký. Dominují v něm tóny hořké čokolády, kakaa, pražené kávy a sladkého sušeného ovoce zanechaného sudy po sherry.
- Závěr: Dlouhý, opulentní a dokonale vyvážený. Na rtech zanechá příjemný, sladce hřejivý film, který vás donutí k dalšímu doušku.