City of London Distillery

CITY OF LONDON DISTILLERY                         

                                             Obrázek

Máme radost, že můžeme spolupracovat s touto Londýnskou destilerií, která produkuju opravdu skvělé giny. Pojďte s námi nahlédnout do její historie a historie ginu v Londýnské čtvrti City.

TROCHU HISTORIE

Londýnská City má bohatou historii ginu. V době ginové horečky v 18. století byla v každé ulici této čtvrti palírna nebo obchod s ginem, který těžil z koření a citrusových plodů dovážených do londýnského přístavu.

Když ginové šílenství skončilo, přežilo jen velmi málo ginových palíren a téměř 200 let nebyla v City jediná. Tedy až do otevření palírny City of London Distillery v roce 2012.

Během těchto 200 let se zdokonalily techniky destilace ginu a ten se stal rafinovanějším s jemnější chutí.  Gin byl velkým obchodním artiklem a London Dry Gin se stal nejoblíbenějším druhem. Pak přišla další revoluce s příchodem malosériových mikropalíren, jako právě City of London, která přinesla rozmanitost, experimenty, nové kombinace a botanicals, nové giny. 

VÝROBA ZAČÍNÁ                                                                           

City of London Distillery byla otevřena 20. prosince 2012 v koktejlovém baru Jonathana Clarka v Bride Lane v londýnské čtvrti City.

                                                  1606223183046

Výroba ginu byla zahájena na dvojici měděných destilačních přístrojích o objemu 200 litrů pojmenovaných Clarissa a Jennifer (podle "dvou tlustých dam" z pořadu BBC o jídle). Prvním ginem, věrným kořenům a historii, byl klasický London Dry Gin - brzy poté následovala oslava londýnského City - Square Mile gin. Od té doby se nabídka rozšířila o velmi oblíbený Sloe gin, Old Tom gin, Christopher Wren gin a také o moderní příchutě jako Lemon, Lime, Murcian Orange a Rhubarb and Rose.

                                                                    222424379_2354002931399661_1404139568364586086_n

V roce 2016 byl vedle původního páru zakoupen větší 500 litrový kotel, který byl uveden do provozu při příležitosti oslavy 90. narozenin královny a podle toho byl pojmenován Elizabeth.

Cílem společnosti The City Of London Distillery bylo vždy oživit a udržet dědictví a historii výroby londýnského ginu a zároveň realizovat nové nápady a trendy.

Magazín TOP produkty (800 x 400 px) (2)

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení