Rum je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Je vyroben z cukrové třtiny a má širokou škálu chutí a stylů. Pokud jste začátečník v oblasti rumu, může být obtížné se vyznat v všech termínech a pojmech, které se s ním spojují. Proto jsme pro vás připravili tento rumový slovník, který vám pomůže se v této oblasti lépe orientovat.
Rumové odrůdy
- Dry rum - suchý rum, který se vyznačuje výraznou vůní cukrové třtiny a karamelu.
- Gold rum - zlatý rum, který má sladší chuť než dry rum.
- Amber rum - jantarový rum, který má komplexní chuť s tóny vanilky, karamelu a ovoce.
- Dark rum - tmavý rum, který má výraznou chuť s tóny koření a dubu.
- Overproof rum - rum s vysokou alkoholovou sílou, která se pohybuje mezi 50 a 75 %.
Rumové styly
- Plantation rum - rum, který je vyroben z třtinové šťávy a ne z melasy. Tento styl rumu je typický pro Karibiku.
- Molasses rum - rum, který je vyroben z melasy. Tento styl rumu je typický pro Karibiku a Latinskou Ameriku.
- Barbados rum - rum, který je vyroben na ostrově Barbados. Tento styl rumu je typický svou suchou chutí a výraznou vůní cukrové třtiny.
- Jamaican rum - rum, který je vyroben na Jamajce. Tento styl rumu je typický svou bohatou chutí a tóny koření.
- Cuban rum - rum, který je vyroben na Kubě. Tento styl rumu je typický svou jemnou chutí a tóny ovoce.
Rumové míchané nápoje
- Daiquiri - míchaný nápoj z bílého rumu, limetové šťávy a cukru.
- Mojito - míchaný nápoj z bílého rumu, limetové šťávy, cukru, máty a sody.
- Cuba Libre - míchaný nápoj z bílého rumu, Coca-Coly a limetové šťávy.
- Piña Colada - míchaný nápoj z bílého rumu, kokosového mléka a ananasové šťávy.
- Mai Tai - míchaný nápoj z bílého a hnědého rumu, limetové šťávy, maracujáového sirupu a orgeat sirupu.
Další ,,rumové termíny,,
- Angel's share - část rumu, která se odpaří během zrání v sudu.
- Charred oak - dubové sudy, které jsou vnitřně vypálené, aby se jim dodala výrazná chuť.
- Fermentace - proces, při kterém se cukr přeměňuje na alkohol.
- Distilace - proces, při kterém se alkohol odděluje od ostatních složek.
- Maturation - proces zrání rumu v sudech.
Doufáme, že vám tento rumový slovník pomůže se v oblasti rumu lépe orientovat.
Nabídka těch nejlepších rumů na www.topalkohol.cz
V našem e-shopu najdete širokou nabídku rumů z celého světa. Nabízíme rumy různých odrůd, stylů i cenových kategorií. Pokud si nejste jisti, který rum si vybrat, rádi vám poradíme.