Hruškovice Pálenice Zubří 1 l

 
 

Hruškovice vyrobená malou rodinnou manufakturou v srdci Valašska. 

Dostupnost Skladem
Cena 355 Kč bez DPH
429 Kč    
Kód produktu 880 980
Značka Pálenice Zubří
Kategorie Ovocné destiláty z České Republiky
 
Objem 1 l
Obsah alkoholu 40 %
Země původu Česká Republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:

Noví majitelé zakoupili pálenici v Zubří v roce 2011, včetně její tradice. "Nemůžeme se sice chlubit tradicí na místě Pod Lipůvkou, můžeme však zodpovědně prohlásit, že naši pracovníci mají mnohaletou praxi a obrovské zkušenosti ve výrobě destilátu, jejich kvašení a dalšímu zpracování".

Technologie:

Pálenice je vybavena tak zvaným jedno kotlovým systémem, který se začal hojněji využívat v devadesátých letech minulého století, a kolébkou této technologie bylo Švýcarsko. Princip této technologie spočívá v tom, že lihové páry jsou předestilovány v podstatě 3x na místo dvojité destilace u klasického způsobu. Druhou výhodou je, že průběh celého destilačního procesu je řiditelný, což je přínosem především u zpracování méně kvalitního kvasu, což se bohužel stává. Poslední a nezanedbatelnou předností je úspora energií a tím také ochrana životního prostředí. Dá se však s jistotou tvrdit, že rozdíl mezi oběma typy technologie není pro výsledný destilát rozhodující. Nejdůležitější je kvalitně vyzrálý kvas a pozvolné vedení destilace.