Novinky

Brother’s Bond bourbon

ČAS A KVALITA 

Život je krátký. Počítejte s každým okamžikem.

Udělejte si čas na ty, na kterých vám nejvíce záleží. Těm, se kterými si můžete povídat celou noc až do východu slunce. Těm, kteří jsou tu pro vás, ať se děje cokoli. Tento ručně vyráběný bourbon jsme vytvořili v naději, že můžete posílit nová i stará pouta. Sdílet vzpomínky a vytvářet nové. Užívejte si všeho, co vám život nabízí. To jsou slova tvůrců Iana Somerhaldera a Paula Wesleye, kteří jsou  známí jako "bratři Salvatorové" ze slavného televizního seriálu "Upíří deníky". Pravé pouto jejich přátelství se utužovalo nad pitím bourbonu, a to na obrazovce i mimo ni, po více než deset let

ZAKOŘENĚNÉÍ TRADICE 

Brother’s Bond ctí tradice destilace klasického amerického bourbonu

Aby mohl být bourbon klasifikován jako bourbon, musí směs fermentovaných zrn v rmutu obsahovat nejméně 51 % kukuřice; Brother’s Bond má 65 % kukuřice, což mu dodává bohatost a plnost. Kromě toho má zvýšený podíl žita na 22 %,,  což mu dodává další kořeněnost a hloubku

SVATÁ ČTYŘKA

Brother's Bond je výsledkem důmyslného míchání tří různých druhů rmutů, které vytvořily  čtyřobilný čistý bourbon

Každé obilovina se podílí na tom, že je Brother’s Bond bourbon výjimečný. Kukuřice dodává sladkost a ovocné tóny. Žito dodává koření a květinové tóny. Pšenice dodává chlebovou jemnost textuře. Ječmen dotváří chuť svými oříškovými a karamelovými tóny. Dosáhnout správné kombinace chutí v dokonalé rovnováze není snadné.

V tomto případě se to povedlo na 1000%

The Sentinel Scented Rum

Když se tradice setká s pokrokem. Tak by se dala charakterizovat společnost The Illusionist Distillery, která od roku 2015 vyrábí opravdu výjímečné destiláty. V této společnosti věří v prožívání života všemi smysly, v jedinečnou cestu za poznáním, která nikdy nekončí. Čas poznat The Sentinel rum.

Tenhle výtvor je unikátní snad úplně ve všem. Ekologický destilát se vyrábí v Paraguayi způsobem neutrálním z hlediska emisí CO2 a fair trade. V chuti se rum vyznačuje výraznými tóny karamelu, vanilky a sušeného ovoce. Zraje metodou Acoustic Ageing, která je nejen mimořádně udržitelná, ale také účinná.Destilát z cukrové třtiny se při ní ošetřuje ultrazvukem, kyslíkem a teplem společně s dubovým dřevem a sudy po sherry. Z hlediska udržitelnosti je potřeba méně dřeva než při konvenčním zrání. 

Další novinkou je malý sprej v sáčku přiložený ke každému rumu. Sprej obsahuje jednu ze 6 koktejlových vůní, mimořádně aromatických extraktů, rovněž v bio kvalitě. Profil rumu nebo rumového koktejlu lze změnit pomocí tohoto rozprašovače "Cocktail Scent". Vůně jsou ve variantách fíková, sušenková, tmavé koření, mandarinka, meruňka nebo lískový oříšek. Společně s rumem Sentinel se vzájemně doplňují a vytvářejí nové chuťové zážitky a extravagantní signature drinky.

Tak na nové zážitky

Rum je skvělý základ pro mnoho osvěžujících a chutných drinků, které jsou ideální pro letní osvěžení. 

1. Mojito:
- 50 ml bílého rumu
- 6-8 lístků máty
- 1 lžíce třtinového cukru
- 30 ml čerstvé limetové šťávy
- Soda
- Led

Postup:
a) Vyskládejte do sklenice mátu a cukr.
b) Přidejte čerstvou limetovou šťávu a rozmačkejte ji společně s mátou a cukrem.
c) Přidejte led a zalijte rumem.
d) Dolijte do sklenice sodu a dobře promíchejte. Ozdobte mátou a plátkem limetky.

2. Piña Colada:
- 60 ml bílého rumu
- 90 ml ananasové šťávy
- 30 ml kokosového mléka
- 1 lžička třtinového cukru
- Led
- Kroužek ananasu a kokosová strouhanka (na ozdobu)

Postup:
a) Vložte všechny ingredience do mixéru společně s ledem.
b) Mixujte, ať je vše dobře rozemleté a vznikne vám hladká směs.
c) Nalijte do vysoké sklenice a ozdobte kroužkem ananasu a posypte kokosovou strouhankou.

3. Daiquiri:
- 60 ml bílého rumu
- 30 ml čerstvé limetové šťávy
- 15 ml jednoduchého sirupu (tip: smíchejte stejné množství vody a cukru, přiveďte je k varu a nechte vychladnout)
- Led
- Limetka (na ozdobu)

Postup:
a) Vložte rum, limetovou šťávu a jednoduchý sirup do shakeru s ledem.
b) Dobře protřepejte.
c) Nalijte obsah shakeru do koktejlové sklenice přes jemné sítko.
d) Ozdobte plátkem limetky.

4. Mai Tai:
- 40 ml tmavého rumu
- 20 ml bílého rumu
- 15 ml triple sec likéru
- 15 ml amaretta (mandlového likéru)
- 30 ml čerstvé limetové šťávy
- 15 ml grenadiny
- Led
- Kůra z limetky a mandle na ozdobu

Postup:
a) Vložte všechny ingredience do shakeru s ledem.
b) Dobře protřepejte.
c) Nalijte do koktejlové sklenice plné ledu.
d) Ozdobte kůrou z limetky a mandlí.

5. Zombie:
- 40 ml tmavého rumu
- 40 ml bílého rumu
- 30 ml jablečného brandy (calvados)
- 20 ml pomerančového likéru
- 30 ml grapefruitové šťávy
- 30 ml limetové šťávy
- 30 ml třtinového sirupu
- Led
- Kousek ananasu a višně na ozdobu

Postup:
a) Vložte všechny ingredience do shakeru s ledem.
b) Dobře protřepejte.
c) Nalijte do vysoké sklenice plné ledu.
d) Ozdobte kouskem ananasu a višní.

6. Rum Punch:
- 90 ml tmavého rumu
- 30 ml pomerančového likéru
- 60 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 60 ml čerstvé ananasové šťávy
- 30 ml limetové šťávy
- 30 ml třtinového sirupu
- 2-3 kapky angostura kořenových bylinových koření
- Led
- Kousky ovoce (pomeranč, ananas, limeta) na ozdobu

Postup:
a) Vložte všechny tekuté ingredience do mixéru s ledem.
b) Mixujte, dokud není vše dobře promícháno.
c) Nalijte do velkého poháru s ledem.
d) Ozdobte kousky ovoce.

Užijte si tyto osvěžující letní drinky s rumem!

Rum vhodný pro krále!

Rum Pusser's Coronation Reserve je skutečně výjimečný a vynikající rum, který jistě potěší i ty nejnáročnější znalce. Tato limitovaná edice vyrobená z nejlepších vyzrálých rumů z vybraných palíren v Guyaně a na Trinidadu má připomínat korunovaci krále Karla III a královny Camilly 6.5. 2023. 

Až bude na hlavu krále Karla vložena koruna svatého Eduarda, prosíme vás, abyste pozvedli svou sklenku vysoko a připili na nového krále a královnu Spojeného království a jeho Společenství.

Tato jemná směs stařeného rumu má 54,5 % (Navy Proof) a je podobná té, která se podávala 31. července 1970, kdy Admiralita přestala denně vydávat rum lodním společnostem, čímž ukončila nejdelší tradici v historii námořnictví.

Vychutnejte si bohatý, komplexní chuťový profil, který se vyznačuje tóny karamelu, vanilky a dubu s jemným nádechem koření.

Více o výrobě a historii rumů Pusser's najdete ZDE